Atalaya `Alaya Tierra` 2021

Kort sagt

Alaya Tierra er en ren garnacha tintorera fra D.O. Almansa i Albacete-provinsen, lavet af Bodegas Atalaya under vingårdsgruppen Gil Family Estates. Producenten oplyser 15 måneder på nye fade af fransk eg med en mindre andel amerikansk, og alkoholen ligger omkring 15,5 %. Prisen i Danmark er omkring 249 kr. Robert Parkers Wine Advocate gav årgang 2021 92 point og Guía Peñín 92, og VinAvisen gav fem stjerner; hos os endte den på 4 af 6, hvor skalaen måler værdi for pengene.

Producenten

Bodegas Atalaya ligger tre kilometer nord for byen Almansa i omkring 800 meters højde på overvejende kalkholdig jord. Huset er et samarbejde mellem familien Gil og familien López fra El Pilar de la Horadada, og den første årgang kom i 2007. Gil Family Estates går tilbage til 1916 og råder over cirka 1.766 hektar fordelt på elleve bodegaer. Den tekniske ledelse varetages ifølge gruppen af den australskfødte vinmager Frank Gonzales.

Fra Almansa laver huset fem vine: Laya, El Vigía de la Atalaya, La Bien Plantá, La Atalaya del Camino og Alaya Tierra. Alaya Tierra er den rene garnacha tintorera fra de ældste marker, og det er også den, kritikerne følger tættest: Wine Advocate har lagt sig på 92 point for både årgang 2021 og 2022, mens Guía Peñín gik op på 94 for årgang 2023.

Sådan er vinen lavet

Ifølge producenten er vinen 100 % garnacha tintorera fra gamle stokke i cirka 1.000 meters højde, plantet i kalkbaseret, sandet og veldrænet jord. Bærrene er små og udbyttet lavt. Maceration og gæring sker i små ståltanke, og efter den malolaktiske gæring lagrer vinen 15 måneder på nye franske fade med en lille andel amerikansk eg. Flere forhandlere oplyser, at stokkene er over 40 år; producenten selv skriver kun "gamle marker".

Garnacha tintorera — også kaldet Alicante Bouschet — er en af de få rødvinsdruer med rødt frugtkød i stedet for hvidt, og det er hovedforklaringen på farven. Ny eg i 15 måneder og en alkohol i den høje ende trækker stilen mod fylde og fadkrydderi frem for lethed.

Årgang 2021 i Almansa og Castilla-La Mancha

D.O. Almansas kontrolråd offentliggør ikke en årgangskarakter, men 2021 er godt beskrevet regionalt. Foods & Wines from Spains årgangsrapport kalder året den første kølige høst i Spanien siden 2010, med lavere alkohol, god syre og tydelig druekarakter — og en samlet høst på 39 millioner hektoliter, under gennemsnittet. Spanish Wine Lover beskriver Castilla-La Mancha som ramt af vinterstormen Filomena, hagl og septemberregn, med udbyttetab på op mod 50 % og en kvalitet, der svingede fra kommune til kommune.

Hvad andre siger

Robert Parkers Wine Advocate gav årgang 2021 92 point, og Guía Peñín gav ligeledes 92. Begge scorer er gengivet hos forhandlere — vi har ikke kunnet se de originale anmeldelser.

Herhjemme gav VinAvisen fem stjerner til netop denne årgang og beskriver den som en fyldig topvin, der kan drikkes nu, men også kan gemmes nogle år. Jesper Bo Bendtsen på Smag på vin har givet fem stjerner til både årgang 2017 og 2020 og kalder 2017'eren "ypperligt håndværk", men understreger samtidig, at vinen ikke er for enhver smag. Mere forbeholden var Ulrik på Houlbergs Vinblog, som gav årgang 2019 4,5 af 7 point. Blandt forbrugerne ligger Vivino-gennemsnittet på 4,4 på tværs af årgange, og på CellarTracker har fire brugere givet årgang 2021 et snit på 94,3 point — et tyndt grundlag.

Pris og hvor du køber den

Normalprisen er omkring 249 kr. hos danske vinhandlere som DH Wines, Vinkammeret og Andrup Vin. Det er ikke en supermarkedsvin, så den optræder ikke i tilbudsaviserne; rabatten ligger i kassekøb, hvor prisen typisk falder til 199-206 kr. Prisniveauet har været bemærkelsesværdigt stabilt — årgang 2017 kostede også 250 kr. herhjemme. I Spanien koster den 24-28 euro, altså stort set det samme.

Til sammenligning har vi smagt Faustino I Gran Reserva 2016 til 100 kr. og Baron de Ley Rioja Gran Reserva 2018 til 89 kr., som begge landede på samme snit — men husk, at skalaen er pris-relativ, så en billig vin har lettere ved at score højt. I 249-kroners-klassen betaler man her for markernes højde og de gamle stokke.

Servering, mad og lagring

Producenten anbefaler 15-18 °C. Med 15 måneder på ny eg og alkohol i den høje ende er en times dekantering en fordel: den tager kanten af varmen og giver fadet tid til at falde til ro. Smag på vin satte lagringspotentialet for årgang 2017 til otte-ti år, og VinAvisen mener, at 2021'eren kan drikkes nu, men også tåler nogle år i kælderen.

Kilderne peger på braiseret mørkt kød og lagrede oste. Vi vil føje tre retter til, som følger direkte af stilen. Braiserede oksehaler eller kalveskank i rødvin: den lange simretid giver en fedme og en gelatinøs sauce, der kan bære 15,5 % alkohol uden at virke tør. Lammekølle med hvidløg og rosmarin: lammefedtet binder de nye egetanniner, og urterne møder fadkrydderiet. Grillet entrecôte med chimichurri: grillskorpen matcher den ristede fadtone, og eddiken i saucen giver den friskhed, vinen selv er sparsom med. Lagret manchego fungerer af samme grund — saltet dæmper alkoholens varme.

Til gengæld er det ikke en vin til lette forretter, fisk, salater eller retter med markant syre fra tomat og citrus; dem kører den over. Den er heller ikke velegnet som selskabsvin uden mad, hvor alkoholen hurtigt bliver trættende.

Kilder

• Viñas Familia Gil, produktside for Alaya Tierra (hentet 19. august 2026) — drue, markhøjde, jord, gæring, fadlagring og serveringstemperatur
• Gil Family Estates, profil for Bodegas Atalaya (hentet 19. august 2026) — bodegaens beliggenhed, jord, druer og vinmager
• International Cellars, Gil Family Estates (hentet 19. august 2026) — første Atalaya-årgang 2007, antal bodegaer og hektar
• AporVino, Alaya Tierra 2021 (hentet 19. august 2026) — gengivelse af Wine Advocate og Guía Peñín for årgang 2021 samt alkoholprocent
• DH Wines, Atalaya Alaya Tierra 2021 (hentet 19. august 2026) — dansk pris og gengiven Parker-score
• VinAvisen, Alaya Tierra 2021 (28. marts 2026) — dansk anmeldelse af årgang 2021, pris og drikkevindue
• Smag på vin, Jesper Bo Bendtsen, Àlaya Tierrà 2017 (maj 2019) — dansk anmeldelse og lagringspotentiale
• Houlbergs Vinblog, Alaya Tierra 2019 (22. august 2021) — dansk vurdering 4,5 af 7 og datidens pris
• Foods & Wines from Spain, Patricia Langton, "Report: Spain's 2021 wine harvest" (7. januar 2022) — årgang 2021 i Spanien og Castilla-La Mancha
• Spanish Wine Lover, "Harvest report 2021 (II): Southern Spain" (24. november 2021) — vejr, udbytte og kvalitet i Castilla-La Mancha og Levante