Spanien er verdens tredjestørste vinproducent og har det største areal under vindyrkning globalt med over 950.000 hektar. Landets vinhistorie strækker sig tilbage over 3.000 år med fønikiske, græske og romerske indflydelser. Det varierede landskab og klima – fra Galiciens fugtige atlantiske kyst til Andalusiens solrige sletter – skaber et bemærkelsesværdigt diverst vinpanorama. Tempranillo dominerer i Rioja og Ribera del Duero, mens Garnacha trives i Priorat og Aragón. Albariño kendetegner Rías Baixas’ hvidvine, og Verdejo er flagskibet i Rueda. Spaniens kvalitetsklassifikationssystem omfatter DO (Denominación de Origen) og den prestigefyldte DOCa/DOQ. Traditionelt langvarig fadlagring (Crianza, Reserva, Gran Reserva) er stadig udbredt, men moderne vinifikationsteknikker vinder frem. Spansk vin har gennemgået en kvalitetsrevolution i de seneste årtier, hvor man kombinerer respekt for historiske traditioner med teknologisk innovation og fokus på terroir-udtryk.