Il Capolavoro Primitivo di Manduria 2022

Kort sagt

Il Capolavoro Primitivo di Manduria er en Primitivo di Manduria DOC fra Apulien med 15 % alkohol, solgt under et dansk supermarkedsmærke: Il Capolavoro ejes af Globus Wine i Køge, ikke af en vingård i Manduria. Den koster op mod 119 kr. i føtex og Bilka, men ligger typisk mellem 50 og 80 kr. i Netto, hvor 59 kr. er den tilbagevendende tilbudspris. Uafhængig omtale er sparsom: Thomas Rydberg (Spritnyt) gav 2019-årgangen 87 point i 2021 og bemærkede, at alkoholen dominerer, og Vivino-brugerne ligger på 4,0 for 2022-årgangen. Panelet gav 4 af 6 på vores pris-relative skala. Til Netto-prisen er den en fyldig, varm hverdagsvin til efterårs- og vintermad; til 119 kr. er der bedre køb.

Producenten

Der står ingen italiensk producent bag navnet. Salling Groups produkttekst siger blot, at vinene i serien er "fremstillet af et team af forskellige producenter". Mærket ejes af Globus Wine A/S, grundlagt 2006 og siden 2022 en del af den finske Anora-koncern, som betalte 596 mio. kr. for selskabet. Ifølge Globus Wine er forretningen import, salg og tapning af vin – tankimport, der fyldes på flaske og bag-in-box på anlægget i Køge, som i 2021 tappede over 50 mio. liter; 63 % af omsætningen kom ifølge Anora fra egne mærker som Il Capolavoro.

Il Capolavoro var ifølge Globus Wine det mest solgte vinmærke i dansk dagligvarehandel målt på volumen i 2021, og serien spænder fra Appassimento og Negroamaro-Primitivo til bag-in-box og alkoholfri vin. Uafhængige stemmer er forbeholdne: Alt-til-vin.dk beskriver det som en dansk importørs brand, der "henter og flasker vine til bl.a. Dansk Supermarked", og Houlbergs Vinblog gav søstervinen Il Capolavoro Appassimento 1 af 7 i 2016 med ordene "kedelig supermarkedsvin" og noterede, at den var tappet i Brøndby. Om netop denne DOC-vin tappes i Danmark eller i Italien, fremgår ikke af forhandlernes sider – det står på etiketten.

Sådan er vinen lavet

Druen er primitivo; DOC-reglerne kræver mindst 85 %, og resten må være andre blå, ikke-aromatiske druer fra Taranto- og Brindisi-provinserne. Mærket oplyser ikke den præcise fordeling. Ifølge produktteksten er vinen fadlagret 4–6 måneder på amerikanske og franske fade, herunder barrique, og alkoholen er 15 % – godt over DOC-minimum på 13,5 %. føtex' egen smagsskala placerer den som "medium kraftig" og "halvtør". Den korte fadtid giver vanilje- og krydderipræg uden Riserva-kategoriens krav om 24 måneders lagring, heraf 9 i træ. Vinificeringen skal ifølge reglerne ske i produktionszonen.

Årgang 2022 i Manduria

Konsortiet for Primitivo di Manduria meldte ved høstens afslutning i 2022 om 25–30 % mindre høst end ventet, men "ottima" kvalitet: ingen regn i juni og juli gav længerevarende vandstress, til gengæld fuldmodne og sunde druer med over 21 grader Babo, og høsten begyndte allerede sidst i august, først i kystzonerne. Det er konsortiets egen dom, ikke en uafhængig kritikers, men den forklarer, hvorfor årgangen giver kraftige, alkoholstærke vine – præcis den type, denne flaske er.

Hvad andre siger

Thomas Rydberg (Spritnyt) tog 2019-årgangen med i sin oversigt over julevine i 2021 og gav 87 point til 75 kr. i føtex; han fandt den "meget koncentreret" med svesker, mokka og vanilje, men "meget svulstig", og "alkoholen dominerer". Wine-Searcher kalder den en af de mest efterspurgte og billigste Primitivo di Manduria-vine med en gennemsnitspris omkring 11 dollar uden afgift.

Forbrugerdata: gennemsnit af ca. 1.700 Vivino-brugere for 2022-årgangen: 4,0; på tværs af alle årgange ligger vinen på 4,2 af ca. 10.400 bedømmelser, med 2019 som topscorer (4,3). Hele Il Capolavoro-mærket ligger på 3,8.

Pris og hvor du køber den

Vinen sælges kun i Salling Groups kæder. Normalprisen i føtex og Bilka er omkring 119 kr., mens Netto ligger langt lavere: prisovervågningen prej.dk viser Netto som konsekvent billigst, og Nettos tilbudsaviser har gentagne gange haft "Il Capolavoro Manduria" til 59 kr. som enkeltflaske i blandede tilbud sammen med andre mærker – ikke i "3 for"-mekanik. Nogle uger dukker den op til 50 kr. Køb den derfor i Netto på tilbud, ikke i føtex til fuld pris.

Til sammenligning sælger Lidl i Polen samme årgang for omkring 70 kr., så det danske tilbudsniveau er reelt lavt. Vil du bruge lidt mere på en Manduria-vin, har panelet været gladere for Talò Primitivo di Manduria 2022 (149 kr., 5 af 6), og i samme prisleje som Netto-tilbuddet står Astrale Rosso (69 kr., 4,6 af 6) og Solone Primitivo (99 kr., 4 af 6).

Servering, mad og lagring

føtex og mærket selv anbefaler 16–18 °C og retter med lyst kød, rødt kød, pasta og julemad; Lidls tekst nævner grillet kød, oksesteaks og lagrede hårde oste. Med 15 % alkohol og halvtør stil er 16 °C den rigtige ende af skalaen – serveres den for varm, træder alkoholen frem, som Rydberg påpegede. En halv times luft i karaffel skader ikke, men er ikke nødvendig for en ung, fadlet supermarkedsvin.

Vores egne forslag følger stilen – fylde, sødmefuld frugt, mærkbar alkohol og let vaniljepræg: langtidsstegt svinebov med fennikel og hvidløg, hvor fedtet bærer alkoholen og den let søde frugt matcher stegeskorpen; oksegryde eller ragù med lang kogetid, hvor tanninerne har noget at arbejde med; grillet pølse og bacon-burger fra havegrillen, hvor sødmen møder røgen; og en tallerken lagret pecorino eller manchego, der tåler vinens tyngde. Den er ikke til fisk, lyse sommersalater eller stærkt krydret asiatisk mad – der bliver alkoholen brændende. Drik den inden for et par år efter årgangen; hverken den korte fadlagring eller kritikerne peger på et lagringspotentiale.

Kilder

• føtex.dk og bilka.dk – Il Capolavoro Primitivo di Manduria (hentet august 2026): alkohol, DOC, fadlagring 4–6 måneder, "team af forskellige producenter", serveringstemperatur, madforslag, normalpris 119 kr.
• prej.dk – prishistorik og tilbudsaviseronline.dk – Il Capolavoro hos Netto (hentet august 2026): Netto-priser og tilbudsmønster 2025–2026.
• Globus Wine – portfolio og Globus Wine – about us (hentet august 2026): mærkeejer, tapning i Køge, salgsposition 2021.
• Anora – pressemeddelelse om købet af Globus Wine (22. juni 2022): købspris, omsætning, liter, mærker.
• Spritnyt – Julens bedste vine, Thomas Rydberg (17. december 2021): 87 point til 2019-årgangen.
• Houlbergs Vinblog – Il Capolavoro Appassimento 2015 (12. november 2016): vurdering af søstervinen og mærket; Alt-til-vin.dk – Il Capolavoro (hentet august 2026): karakteristik af mærket.
• Consorzio di Tutela del Primitivo di Manduria – disciplinare DOC (hentet august 2026): druekrav, minimumsalkohol, Riserva-regler; Bereilvino – konsortiets melding om høsten 2022 (29. september 2022): årgangens vejr og kvalitet.
• Vivino – Il Capolavoro Primitivo di Manduria (hentet august 2026): brugergennemsnit pr. årgang; Wine-Searcher (hentet august 2026): global gennemsnitspris.
• Winnica Lidla (Lidl Polen) (hentet august 2026): pris og alkohol for 2022-årgangen i Polen.