Campo Piano Amarone della Valpolicella 2018

Kort sagt

Campo Piano er ikke en vingård, men et etiketnavn: netbutikken Vin med mere oplyser selv, at serien er udviklet i samarbejde med det veronesiske hus Tenuta Gugi, som laver vinen. Flasken er en Amarone della Valpolicella DOCG på tørrede druer — corvina, corvinone, rondinella og oseleta — med 16,5 % alkohol og 30 måneder på franske barriquer bag sig. Den koster omkring 300 kr. og sælges kun gennem den ene butik. Uafhængige kritikere har ikke sat point på netop denne flaske, mens Eric Guido i Vinous i 2024 kaldte 2018 en af sine mindst foretrukne Valpolicella-årgange i et årti; panelet gav 4 af 6 på vores pris-relative skala.

Producenten

Tenuta Gugi blev grundlagt i begyndelsen af 2000'erne og har omkring 8 hektar fordelt på kommunerne Illasi og Cazzano di Tramigna øst for Verona, i Illasi i cirka 100 meters højde. Stokkene er bundet op på pergola veronese, og huset oplyser, at markarbejde, beskæring og høst foregår i hånden, og at markerne er under omlægning til økologisk drift. Der foreligger endnu ingen økologisk certificering.

Huset sælger under mindst fem forskellige mærkelinjer, og Campo Piano er en af dem — den omfatter både Amarone, Ripasso, Soave og rosé. Vin med mere oplyser, at der kun laves nogle få tusind flasker om året af serien, og at huset bag er Falezza-familiens, der begyndte at lave vin i 1974; den forbindelse fremgår ikke af producentens eget materiale.

Bemærk placeringen: Illasi og Cazzano di Tramigna ligger inden for Amarone-zonen, men uden for Classico-underzonen, som kun dækker Negrar, Marano, Fumane, Sant'Ambrogio og San Pietro in Cariano. Producentens datablad kalder da også vinen Amarone della Valpolicella DOCG — uden Classico.

Sådan er vinen lavet

Ifølge producentens datablad høstes druerne i hånden sidst i september fra kalkholdig, gruset alluvialjord i 200 meters højde: corvina 60 %, corvinone 20 %, rondinella 15 % og oseleta 5 %. Klaserne tørrer derefter 90 dage i tørrerum, før de afstilkes, presses let, gærer 30 dage på ståltank og lagrer 30 måneder på franske barriquer à 225 liter, efterfulgt af 8 måneder på flaske.

Tørringen er hele pointen: den koncentrerer både sukker og syre, og det er derfor vinen ender på 16,5 % alkohol mod DOCG-reglernes minimum på 14 %, og derfor en Amarone har en helt anden vægt end en almindelig Valpolicella. Husets Campo Piano Amarone Riserva kommer fra samme mark med samme druefordeling, men får 48 måneder på fad og lander på 17 %.

Årgang 2018 i Valpolicella

Eric Guido skrev i Vinous i 2024, at 2018 er en af hans mindst foretrukne Valpolicella-årgange i et årti: kraftig forårsregn og nedbør helt ind i høsten gav større udbytter end årene omkring, og Amaronerne mangler efter hans smag dybde og længde. Den uafhængige årgangsoversigt Terroir Amarone er mildere stemt og giver året fire stjerner, men noterer, at kvaliteten svinger meget fra producent til producent, og at årets vine har friskhed og syre og bør drikkes inden for fem til otte år frem for at gemmes.

Hvad andre siger

Gennemsnittet blandt Vivino-brugere ligger på 4,1. Vin med mere fremhæver guld fra Berliner Wine Trophy, guld fra Mundus Vini og Double Gold med 95 point fra Gilbert & Gaillard — men de medaljer står på butikkens side for husets Riserva, ikke for denne flaske, de er anført uden årstal, og de kunne ikke genfindes i konkurrencernes egne resultatlister.

Pris og hvor du køber den

Vinen er i praksis butikkens eget mærke og fås kun hos Vin med mere, hvor den koster omkring 299 kr.; 2018-årgangen har været udsolgt. Prismønsteret i serien er værd at kende, før man handler: søstervinen Campo Piano Amarone Riserva har en normalpris på 469 kr., men sælges jævnligt til 249 kr., også i kasser af seks, og butikken kører pakker af typen seks flasker Amarone med seks flasker Ripasso oveni. Hos restlager.dk har 2017-årgangen af netop denne vin været sat til 369 kr. med tilbud ned til 259 kr.

Til sammenligning importerer Gila Vinimport husets egen-etiketterede Amarone, som koster omkring 330 kr. hos Gilavin — samme hus, uden butikkens mærkenavn. Skal prisen længere ned, har panelet været gladere for Pasqua Black Label Amarone til under 200 kr.

Servering, mad og lagring

Producenten foreslår rødt kød, stege og gryderetter samt moden ost og nødder, og kalder den en vin, man kan sidde med alene. Skænk den ved 16–18 grader — koldere lukker den til, varmere lader alkoholen tage over — og hæld den gennem karaffel en times tid før, så de 16,5 % får luft.

Tre retter, der følger af stilen: ossobuco eller anden langtidsbraiseret kalveskank, hvor den koncentrerede sauce har vægt nok til at møde vinens fylde og fadsødme; risotto all'Amarone, hvor risene tager sødmen op og parmesanen giver saltet modspil; og et stykke Grana Padano med et par år på bagen sammen med valnødder, hvor ostens salt og syre skærer igennem de tørrede druers sødme. Den er derimod ikke til fisk, lyse saucer eller salat, og heller ikke til stærkt krydret asiatisk mad — den høje alkohol forstærker chilistyrken.

Om lagring: årgangen taler for at drikke den nu og nogle år frem snarere end at lægge den væk. Vinous anbefaler netop tidlig drikning af 2018-Amaronerne, og Terroir Amarone sætter årets vindue til fem til otte år.

Kilder

• Tenuta Gugi, teknisk datablad for Campo Piano Amarone della Valpolicella DOCG (hentet 19. august 2026) — druer og procenter, jord, højde, høst, tørring, gæring, fadlagring, alkohol og producentens madforslag.
• Tenuta Gugi, teknisk datablad for Campo Piano Amarone Riserva DOCG (hentet 19. august 2026) — sammenligning: 48 måneder på fad, 17 % alkohol.
• Tenuta Gugi, om huset (hentet 19. august 2026) — grundlæggelse, 8 hektar, Illasi og Cazzano di Tramigna, pergola veronese, økologisk omlægning.
• Eric Guido, "Veneto: A Constant State of Evolution", Vinous (februar 2024) — uafhængig dom over årgang 2018 i Valpolicella og drikkeanbefaling.
• Terroir Amarone, årgangsoversigt for Amarone (hentet 19. august 2026) — fire stjerner til 2018, ujævn kvalitet, drikkevindue fem til otte år.
• Amarone della Valpolicella, italiensk Wikipedia (hentet 19. august 2026) — DOCG-reglerne: druesammensætning, tørring, minimum 14 % alkohol, lagringskrav og Classico-underzonens fem kommuner.
• Vin med mere, Campo Piano-serien (hentet 19. august 2026) — butikkens egen beskrivelse af serien og samarbejdet med Tenuta Gugi; priskilde.
• Vin med mere, Campo Piano Amarone Riserva (hentet 19. august 2026) — normalpris 469 kr., tilbudspris 249 kr., pakkemekanik og de anførte medaljer.
• Restlager.dk, Campo Piano Amarone 2017 (hentet 19. august 2026) — priskilde: 369 kr. med tilbud til 259 kr.
• Gilavin, Tenuta Gugi Amarone (hentet 19. august 2026) — dansk importør Gila Vinimport og prisniveau på husets egen-etiketterede Amarone.