Educated Guess Napa County Cabernet Sauvignon 2022

Kort sagt

Educated Guess Napa County Cabernet Sauvignon 2022 er en cabernet sauvignon fra Napa i Californien, lavet i stort oplag af Roots Run Deep Winery som en bevidst billigere Napa-cabernet. I Danmark koster den omkring 275 kr. hos Smalle Vine, mens den i USA har en vejledende pris på 35 dollar. Wine Enthusiast gav 89 point i 2024, James Suckling 90 point, og Wine-Searchers samlede kritikersnit for årgangen er 87 af 100 – solidt, men ikke prangende. Panelet landede på 3 af 6 på vores pris-relative skala, så til dansk pris er den svær at kalde et kup.

Producenten

Roots Run Deep Winery blev grundlagt i 2005 af Mark Albrecht, der ifølge producenten selv har baggrund i restaurant-, detail- og grossistleddet af vinbranchen. Første vin var netop denne Napa County Cabernet, og ifølge The Napa Wine Project var den første årgang på omkring 20.000 kasser – i dag oplyser producenten 85.000 kasser af 2022-årgangen alene, og hele Educated Guess-serien ligger over 100.000 kasser om året. Vinene laves på Sunrise Ranch Winery, som ejes af Laird-familien, af indkøbte druer fra Napa og Sonoma.

Vinmager er Macario Montoya, der ifølge producenten kom til i 2017 efter ti år som assisterende vinmager hos Piña i Rutherford. Huset laver også en dyrere Oakville Reserve, en Napa-merlot, en rødvinsblend samt indstegsvinene "EG by Educated Guess" fra bredere californiske appellationer. Uafhængige kritikere har gennem årene mest omtalt huset som prisvenligt: Wine Advocate kaldte 2019-årgangen "a terrific value in Napa Cabernet", og Jeb Dunnuck betegnede 2023-årgangen som "well-made, delicious, and a good value" med 87 point.

Sådan er vinen lavet

Ifølge producentens tekniske ark består 2022-årgangen af 85 % cabernet sauvignon, 9 % merlot og 6 % petite sirah. Den har ligget 12 måneder på fransk eg (andelen af nye fade oplyses ikke) og har 14,5 % alkohol. Producenten nævner Beckstoffer Georges III i Rutherford og Money Road i Oakville som eksempler på druekilder, men offentliggør ingen fuld markliste.

Etiketten siger "Napa County" og ikke "Napa Valley". Det er ikke en tilfældighed: efter amerikanske etiketregler kræver en county-betegnelse, at mindst 75 % af druerne kommer fra countyet, mens Napa Valley-betegnelsen kræver 85 % fra selve AVA'en. Merlot og petite sirah i blandingen giver typisk lidt mere fylde og farve til cabernet'en, og et år på fransk eg lægger et fadpræg oveni.

Årgang 2022 i Napa Valley

2022 var et vanskeligt år i Napa. Ifølge Lisa Perrotti-Brown MW (The Wine Independent) fulgte en ekstrem hedebølge den 3.–9. september med 47–48 °C efter en ellers ideel sommer, og midt i september kom der regn oveni. Mange cabernet sauvignon-partier fik for lidt farve og hårde, umodne tanniner, og blanding blev afgørende for resultatet. Antonio Galloni (Vinous) beskriver 2022-vinene som lysere i farve, fylde og tannin end normalt og understreger, at årgangen skal bedømmes vin for vin – flere producenter valgte slet ikke at aftappe. Producenten selv skriver intet om årgangen på arket.

Hvad andre siger

Wine Enthusiasts Elaine Chukan Brown gav 89 point i 2024 og beskrev vinen som imødekommende og saftig med bløde tanniner båret af frisk syre. James Suckling gav 90 point og kaldte den frugtdrevet, cremet og mild. Wine-Searchers samlede kritikersnit for 2022 er 87 af 100, hvilket ligger på niveau med husets øvrige årgange (85–90). Årgangen før scorede lidt højere: 2021 fik 91 point hos Wine Enthusiast og 95 hos The Wine Independent, mens 2023 fik 90 hos både Wine Enthusiast og Suckling. På Vivino ligger vinen på et gennemsnit på 3,8 ud fra knap 7.900 brugerbedømmelser.

Pris og hvor du køber den

Vinen sælges kun hos specialforhandlere i Danmark, ikke i supermarkeder. Smalle Vine på Frederiksberg har den omkring 275 kr., Hvidovre Vinhus har haft den til 349 kr. og 299 kr. ved køb af seks flasker, og netbutikken California Wine fører også serien. Til sammenligning er den vejledende pris i USA 35 dollar, og Wine-Searcher angiver et gennemsnit på omkring 25 dollar før afgifter – dansk pris er altså mere end det dobbelte af amerikansk. Til omkring samme penge har panelet været gladere for The Hype Cabernet Sauvignon 2020 (ca. 210 kr.), mens Juggernaut Hillside Cabernet Sauvignon 2021 (ca. 200 kr.) fik samme score.

Servering, mad og lagring

Med 14,5 % alkohol, et år på fransk eg og en blanding tænkt til at være "rich, ripe" (producentens ord) er det en fyldig, moden Napa-stil. Server den køligere end stuetemperatur, 16–17 °C – ved 20 °C træder alkoholen frem. En halv times dekantering skader ikke, men vinen er lavet til at drikkes ung. Kritikerne har ikke sat drikkevindue på 2022, men Wine Enthusiast gav nabo-årgangen 2021 vinduet "now through 2028", og med Galloni og Perrotti-Browns beskrivelse af 2022 som en lettere årgang med færre tanniner er der ingen grund til at gemme den: drik den inden for tre-fire år.

Til mad: den modne frugt og fadpræget passer til grillet ribeye med røget salt, hvor fedtet dæmper alkoholen; til langtidsstegt oksespidsbryst med sød-røget barbecuesauce, som taler samme sprog som vinens sødme; og til en burger med cheddar og karamelliserede løg – en klassisk Napa-cabernet-kombination, hvor vinens bløde tanniner ikke kæmper mod noget. Wine Enthusiast foreslår roastbeef eller koreansk barbecue til 2021-årgangen, og forhandleren Hvidovre Vinhus nævner flæskesteg og and. Den er derimod ikke vinen til lette retter, fisk eller stærkt krydret mad, hvor alkohol og fadpræg bliver tunge – og ikke en vin til kælderen.

Kilder

• Roots Run Deep, teknisk ark 2022 – druer, fad, alkohol, kasser, vejledende pris (producentens oplysninger, hentet august 2026)
• Roots Run Deep, "About us" – grundlæggelse og vinmager (producentens oplysninger, hentet august 2026)
• The Napa Wine Project: Roots Run Deep Winery – uafhængig producentprofil, produktionssted og oplag (hentet august 2026)
• Wine Enthusiast, Elaine Chukan Brown, 89 point – anmeldelse publiceret 1. juli 2024
• Roots Run Deep, presseoversigt (opdateret februar 2026) – James Suckling 90 point for 2022 samt scorer for øvrige årgange (producentens sammenstilling)
• Wine-Searcher – kritikersnit 87/100 og gennemsnitspris (hentet august 2026)
• Lisa Perrotti-Brown MW, The Wine Independent: 2022 Napa Valley Vintage Report – 9. januar 2025
• Antonio Galloni, Vinous: Napa Valley's 2022 & 2023 Cabernet Sauvignons – 19. december 2024
• 27 CFR 4.25 (Cornell LII) – regler for county- og AVA-betegnelser (hentet august 2026)
• Hvidovre Vinhus – dansk pris 349/299 kr. og serveringsforslag (priskilde, hentet august 2026)