Hautes-Côtes de Beaune 1998

Kort sagt

Hautes-Côtes de Beaune 1998 er en regional bourgogne af pinot noir, aftappet under navnet Maison Charles Noëllat — et négociant-hus, der siden 2013 har opkøbt og videresolgt vine fra andre gårde i Bourgogne. Hos DH Wines har den kostet 399 kr. Til sammenligning sætter auktionshuset iDealwine sit prisestimat for en flaske rød Hautes-Côtes de Beaune fra årgang 1998 til 13 euro. Wine Spectator giver 1998 for røde Côte de Beaune-vine 83 point på sit årgangskort og kalder årgangen ujævn: hold dig til de bedste domainer. Panelet gav 3 af 6 på vores pris-relative skala, der måler værdi for pengene — købet er en kuriositet, ikke en sikker handel.

Producenten

Navnet på etiketten har to liv. Det første begyndte, da Charles Noëllat og hustruen Anne-Marie byggede et domaine op i Vosne-Romanée efter 1. verdenskrig; i 1930'erne omfattede det omkring 25 hektar, heriblandt parceller i grand cru-markerne Romanée-Saint-Vivant og Richebourg. Efter strid mellem arvingerne blev hovedparten af markerne i 1988 solgt til Lalou Bize-Leroy, medleder af Domaine de la Romanée-Conti, og blev til Domaine Leroy; resten lever videre i domainerne Hudelot-Noëllat, Georges Noëllat og J.J. Confuron. Den danske bourgogneskribent Steen Öhman (Winehog) beskriver det gamle Charles Noëllat som et af de store huse i Vosne-Romanée fra omkring år 1900 til 1988.

Det andet liv begyndte i 2013, da Charles Noëllats oldebarn Stéphane Moreau og ønologen Antoine Laurent genoplivede navnet som négociant-hus i Bligny-lès-Beaune. Ifølge den danske importør Otto Suenson bruger de to et stort netværk i Bourgogne til at opkøbe partier af vin fra andre vingårde, og huset oplyser selv, at dets MAISON-serie blandt andet består af gamle årgange fundet i andre gårdes kældre. Denne flaske er 15 år ældre end firmaet bag etiketten, og hvem der oprindeligt dyrkede og aftappede den, oplyser kilderne ikke.

Sådan er vinen lavet

Forhandleren oplyser 100 % pinot noir og 13 % alkohol i en 75 cl flaske. Marker, gæring og eventuel fadlagring står der intet om — hverken hos producenten eller hos importøren. Appellationens rammer er til gengæld klare: Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune blev oprettet som AOC i 1961, dækker 29 kommuner og ligger på plateauet vest for Côte de Beaune i 290–485 meters højde, 100–200 meter over de klassiske marker. Højden betyder senere modning og lavere alkohol, og udbyttet må for rødvin højst være 50 hektoliter pr. hektar. Det er Bourgognes regionale niveau — trinnet under landsbyvine, premier cru og grand cru.

Årgang 1998 i Bourgogne

1998 var et hårdt år på Côte de Beaune. Et haglvejr 28. juni ramte området for tredje år i træk, og sommeren var kølig og våd; domainer i Savigny og Volnay meldte om tab på op til 75 procent af høsten, skriver Decanter i sin årgangsguide, der kalder årgangen ujævn, men i stand til at give vine med dyb farve og struktur — bedst på Côte de Nuits. Bill Nanson (Burgundy-Report) pegede tidligt på årgangens svaghed: knap halvdelen af vinene havde tørre tanniner, der først viste sig i eftersmagen — "their Achilles heel". Tyve år senere konkluderede han, at tanninerne havde lagt sig, og at vinene var begyndt at drikke godt. Hans smagninger dækker dog cru- og landsbyvine. En regional Hautes-Côtes er en anden sag: Grands Bourgognes sætter appellationens loft ved 5–7 år for de mest holdbare cuvéer.

Hvad andre siger

Vivino-brugerne har givet Charles Noëllats Hautes-Côtes de Beaune Rouge et gennemsnit på 3,9 ud fra 121 bedømmelser på tværs af årgange — forbrugerdata, ikke en ekspertdom. DH Wines sætter selv 92 point på flasken; det er forhandlerens egen karakter, ikke en uafhængig kritikers.

Pris og hvor du køber den

DH Wines i Helsinge er den eneste danske forhandler, vi har kunnet finde, og prisen har været 399 kr. Flasken har været udsolgt, og gamle årgange kommer sjældent igen. Prisen er lav for en bourgogne fra 1998, men høj for en Hautes-Côtes: iDealwines estimat for appellationen og årgangen ligger på 13 euro, og nye årgange sælges hos Berry Bros. & Rudd til omkring 26–47 pund. Man betaler for alderen, ikke for markerne. Vil man have pengene til at arbejde hårdere i samme drue, har vi været gladere for Belle Glos Balade Pinot Noir 2023 til 449 kr. og Sincere Red Pinot Noir 2023 til 169 kr.; vil man blive i Frankrig og et niveau op, har vi smagt Gevrey-Chambertin “En Pallud” 2018 til 549 kr.

Servering, mad og lagring

Lagring er ikke længere et spørgsmål: appellationen er bygget til få år, og denne flaske er langt ude over det. BIVB anbefaler 14–16 °C til appellationens rødvine. Stil flasken op dagen før, så bundfaldet samler sig, træk proppen umiddelbart før servering og hæld forsigtigt af. Lang dekantering giver ikke mening for en fuldt moden regional pinot noir.

Forhandleren foreslår grillet oksekød, vildt og mørk chokolade. Det er efter vores vurdering forkert vej: en let, gennemmodnet pinot noir med lav alkohol bliver kørt over af kraftige saucer, grillskorpe og kakao. Vælg i stedet mad, der er mild i fedt og salt og lader vinen føre. Kylling stegt på panden med kantareller og en smule fløde spiller op til de svampe- og skovbundstoner, gammel pinot noir udvikler. En lun terrine eller et par skiver spegepølse med brød giver vinens syre noget at skære i uden at overdøve den. Tyndt skåret roastbeef med kogte kartofler har samme diskretion, og comté eller en ung tomme fungerer til slut, hvor blåskimmel og lagret parmesan vil være for meget.

Kilder

• DH Wines, produktside for Hautes-Côtes de Beaune 1998 Rouge — hentet 19. august 2026: pris, lagerstatus, drue, alkohol, flaskestørrelse, forhandlerens egen karakter og madforslag.
• Maison Charles Noëllat, husets historie — hentet 19. august 2026: domainets opbygning, salget til Lalou Bize-Leroy i 1988, genoplivningen i 2013.
• Otto Suenson, producentside for Charles Noëllat — hentet 19. august 2026: Stéphane Moreau og Antoine Laurent, opkøbsmodellen.
• Winehog (Steen Öhman), “Charles Noëllat … at a glimpse” — 8. februar 2026: vurdering af det historiske domaine og dets efterfølgere.
• BIVB / Bourgogne Wines, Bourgogne Hautes Côtes de Beaune — hentet 19. august 2026: AOC fra 1961, 29 kommuner, højde, areal og produktion; serveringstemperatur fra samme kilders franske udgave.; Wikipedia, Hautes-Côtes de Beaune — hentet 19. august 2026: udbytteloft på 50 hl/ha og tilladte druer.
• Wine Spectator, årgangskort for Côte de Beaune-rødvine — hentet 19. august 2026: 1998 = 83 point, “uneven due to frost, hail and rot”.
• Decanter, årgangsguide for rød bourgogne 1998 — hentet 19. august 2026: hagl 28. juni, høsttab i Savigny og Volnay.; Burgundy-Report (Bill Nanson), “The 1998 vintage — 20 years on” — 1. november 2018, med hans oprindelige gennemgang fra 2004: de tørre tanniner og revurderingen.
• Grands Bourgognes, Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune — hentet 19. august 2026: lagringspotentiale på 5–7 år og madanbefalinger.
• iDealwine, prisestimat for rød Hautes-Côtes de Beaune 1998 — hentet 19. august 2026: 13 euro pr. flaske.
• Vivino, Charles Noëllat Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Rouge — hentet 19. august 2026: gennemsnit 3,9 ud fra 121 bedømmelser.