Catena Paraje Altamira Malbec 2018

Kort sagt

Catena Paraje Altamira Malbec 2018 er en malbec fra ét enkelt afgrænset område i det sydlige Uco Valley i Mendoza. Den kommer fra Bodega Catena Zapata og hører til husets Appellation-serie, hvor hver vin er opkaldt efter det sted, druerne kommer fra, i stedet for efter en kvalitetsbetegnelse. I Danmark ligger prisen typisk mellem 175 og 210 kr. James Suckling gav den 95 point i 2020, og Wine Advocate gav 93+ point i 2019 — panelet gav 4 af 6 på vores pris-relative skala.

Producenten

Bodega Catena Zapata går tilbage til 1902, da den italienske indvandrer Nicola Catena plantede sin første malbec-mark i Mendoza. Huset er stadig familieejet: Nicolás Catena Zapata overtog driften i 1963, hans datter Laura Catena er i dag administrerende direktør, og Alejandro Vigil står for vinfremstillingen. Producenten oplyser at råde over omkring 600 hektar i Luján de Cuyo og Uco Valley, og har siden 1995 haft sit eget forskningsinstitut, Catena Institute of Wine, der kortlægger jordbunden parcel for parcel — arbejdet ligger bag husets mest kendte mark, Adrianna Vineyard i 1.450 meters højde.

Uafhængigt bekræftes stillingen af Drinks Internationals akademi af sommelierer, indkøbere, Masters of Wine og skribenter, der kårede Catena Zapata til The World's Most Admired Wine Brand i både 2025 og 2026. Huset var også nummer ét i 2020 og er det eneste hus fra Argentina på listen.

Sådan er vinen lavet

Ifølge producenten er vinen 100 % malbec fra Altamira-marken, der ligger 1.095 meter over havet på alluvial jord — 80 % sand, 10 % ler og 10 % silt med afrundede sten i bunden. Druerne får fem dages kold maceration ved 10 grader, gærer i 16 dage og bliver derefter stående yderligere 10 dage på skallerne. Så følger 12 måneder på franske egefade, hvoraf 35 % er nye. Der blev lavet 36.000 flasker.

Analysetallene forklarer stilen bedre end nogen beskrivelse: 13,6 % alkohol er lavt for en argentinsk malbec, syren på 5,84 gram pr. liter er høj, og en tredjedel nye fade er en moderat dosis eg. Det er en vin bygget på stramhed frem for varme.

Årgang 2018 i Uco Valley

2018 regnes for en god årgang i Mendoza. Amanda Barnes' South America Wine Guide beskriver nedbøren som normal og langt lavere end de foregående år, druerne modnede fuldt ud uden sygdomstryk, og høsten faldt cirka to uger tidligere end sædvanligt. Resultatet var ifølge guiden vine med kraftig farve, udtryk og struktur. Uco Valley slap dog ikke helt: et kraftigt haglvejr i de højest beliggende dele kostede frugt, mens udbytterne samlet set var normale.

Hvad andre siger

James Suckling gav 95 point i 2020 og fremhævede samspillet mellem eg og frugt. Wine Advocate gav 93+ point i 2019 og kaldte Altamira-malbecen for stjernen i Appellation-serien. Danske forhandlere gengiver desuden 91 point fra Tim Atkin MW og et citat fra Jyllands-Posten, men de oprindelige anmeldelser har vi ikke kunnet finde, og det kan ikke bekræftes, at de gælder netop denne årgang.

Forbrugerne er mere afdæmpede end kritikerne. Vivino-brugerne giver vinen 4,0 i gennemsnit, og på CellarTracker ligger snittet for årgangen på 90 point ud fra 44 bedømmelser.

Pris og hvor du køber den

Det her er en vinhandlervin, ikke en supermarkedsvin: den optræder ikke i tilbudsaviserne, og prisen svinger ikke fra uge til uge. Vin med mere har den til 175 kr., og Vinoman ligger på samme niveau; Philipson Wine har ført den til 210 kr. med 180 kr. ved køb af 12 flasker. Fordi 2018 nu er en ældre årgang, er den udsolgt eller udgået flere steder — Lomax har taget den af sortimentet — mens de nyere årgange ligger i samme prisleje. I USA koster vinen omkring 19-26 dollar, så forskellen til dansk pris er stort set afgifter og moms.

Vil man prøve toppen af samme hus, har panelet også smagt Catena Zapata Malbec Argentino til 600 kr. Begge fik 4 af 6, men da vores skala måler værdi for pengene, betyder det ikke, at vinene er lige gode — kun at begge leverer det, deres pris lover.

Servering, mad og lagring

Den danske forhandler anbefaler 16-18 grader og oplyser, at dekantering ikke er nødvendig, samt at vinen bør drikkes inden for seks-otte år fra årgangen. For 2018 betyder det, at man er ved at være i den sidste ende af vinduet — skal der lægges flasker væk, er det de nyere årgange, der skal i kælderen. Server den i den kølige ende af intervallet; det holder syren i spil.

Med lav alkohol, høj syre og et moderat fadpræg er det ikke en vin, der skal møde det tungeste og fedeste kød. Tre retter, der følger af tallene:

• Empanadas med oksefyld og spidskommen. Den argentinske klassiker af en grund: syren skærer gennem fedtet i dejen, og fadet er let nok til ikke at overdøve krydderiet.
• Grillet entrecôte med chimichurri. Persille, hvidløg og eddike i saucen kræver en vin med syre i behold; en blødere, mere fadpræget malbec ville falde igennem her.
• Braiseret lammeskank med rodfrugter. Den lange tilberedning giver retten den fylde, som vinens beskedne alkoholprocent ikke selv leverer.

Til gengæld er den ikke oplagt til lette forretter, til fisk eller til stærkt chilikrydret mad, hvor både tanninerne og syren arbejder imod retten.

Kilder

• Bodega Catena Zapata, teknisk beskrivelse af årgang 2018 — hentet 19. august 2026. Druer, mark, jordbund, gæring, fadlagring, alkohol, syre og pH.
• Bodega Catena Zapata om Appellation-serien — hentet 19. august 2026. Seriens opbygning og de områder, den dækker.
• Southern Hemisphere Wine Center: kritikerscorer for 2018 — hentet 19. august 2026. James Suckling 95 point (april 2020) og Wine Advocate 93+ point (oktober 2019) samt produktionstallet.
• Amanda Barnes, South America Wine Guide: årgangsguide for Argentina — hentet 19. august 2026. Vejr, høst og kvalitet i Mendoza og Uco Valley i 2018.
• INV, Resolución 44/2013 — offentliggjort 13. januar 2014. Den officielle anerkendelse og afgrænsning af Paraje Altamira som geografisk indikation.
• Luis Reginato: "La Indicación Geográfica Paraje Altamira" — 2017. Jordbundsstudierne bag afgrænsningen og striden om områdets udstrækning.
• Drinks International: The World's Most Admired Wine Brand — hentet 19. august 2026. Kåringerne i 2025 og 2026.
• Vinoman.dk: produktside — hentet 19. august 2026. Dansk pris, serveringstemperatur, dekantering og drikkevindue.