Tenuta Ulisse - 10 Vendemmie - Limited Edition

Kort sagt

"10 Vendemmie" er ti høstår af montepulciano blandet i én flaske, lavet af Tenuta Ulisse i Abruzzo. Netop derfor har den hverken årgang eller klassifikation: reglerne for Montepulciano d'Abruzzo DOC kræver, at høståret står på etiketten, så en blanding af ti årgange må sælges som almindelig italiensk "vino rosso" uden geografisk beskyttelse.

Hos danske vinhandlere ligger normalprisen omkring 300-330 kr., og den bliver med mellemrum sat ned til under det halve. James Suckling gav 92 point i 2021, mens Luca Maronis meget omtalte 99 af 99 kræver et forbehold, som du kan læse nedenfor. Vores eget panel gav 4,8 af 6 i snit, og den skala måler værdi for pengene.

Producenten

Tenuta Ulisse ligger i Crecchio i provinsen Chieti, hvor brødrene Antonio og Luigi Ulisse byggede vineriet i 2006. Familien har lavet vin på stedet siden 1945, men det er den nye kælder, der har skabt navnet: første salgsår i 2007 blev der solgt 36.000 flasker.

Huset opgiver selv 60-65 hektar egne vinmarker og skriver, at produktionen i 2023 nåede 15 millioner flasker. Andre kilder angiver under en million, så tallet skal tages med forbehold — men selv den lave version er mere, end 65 hektar kan bære, så en stor del af druerne kommer fra andre marker end husets egne. Den italienske vinguide Bibenda beskrev i 2024 Tenuta Ulisse som et hus, der har skabt sig en fremtrædende plads i abruzzisk vin ved at forene moderne teknik med traditionen.

Sådan er vinen lavet

Vinen er 100 % montepulciano fra stokke på 45-50 år. Producenten oplyser, at en del af druerne høstes efter en let overmodning på stokken, at gæringen sker i ståltank med 15-20 dages skalkontakt ved 24-26 grader, og at en del af vinen lagrer 12 måneder i barriquefade af fransk eg. Alkoholen er 14,5 %.

Sammenligningen med regelsættet er sigende: Montepulciano d'Abruzzo DOC kræver mindst 12 % alkohol, og selv en riserva skal blot have 12,5 % samt to års lagring, heraf ni måneder på træ. Denne vin ligger over riserva-niveau på både alkohol og fadtid — den er bygget stor, blød og fadpræget med vilje. Vinen laves ikke hvert år, men i nummererede udgivelser, hvor sjette udgivelse ifølge forhandlerne var på 6.600 flasker. Hvilke ti årgange der indgår, oplyser producenten ikke.

Hvad andre siger

James Suckling gav 92 point i 2021 og beskrev den som en rødvin i riserva-stil med silkeblød bærkarakter og fadpræg. Luca Gardini ligger på 97 af 100. Ved Merano Wine Festival kom vinen i 2024 med på den officielle kandidatliste til The WineHunter Award Platinum, men den var ikke blandt de 86 vindere; fra Abruzzo gik prisen til Jasci & Marchesani.

Den score, alle forhandlere fremhæver, er Luca Maronis 99 af 99. Den fortjener en forklaring. Maroni bedømmer efter konsistens, balance og integritet, og det danske vinsite stal.dk gennemgik i 2024, hvordan systemet dermed belønner bløde, runde, fyldige, søde og frugtdrevne vine med høj alkohol frem for komplekse vine. Master of Wine Konstantin Baum gensmagte to af Maronis topvine med 99 og 97 point og gav dem selv 79 og 72 efter klassisk metode, og han fandt, at en tredjedel af Maronis seneste 1.000 anmeldelser lå på 95 point eller derover. Scoren er altså ikke opdigtet, men den siger mest om, at vinen rammer en bestemt stil præcist. Blandt Vivino-brugerne ligger gennemsnittet på 4,4-4,5 af 5 ud fra over 15.000 bedømmelser.

Pris og hvor du køber den

Det er en vinhandlervin, ikke en supermarkedsvin: normalprisen ligger omkring 300-330 kr. hos de selvstændige vinhandlere og netbutikker. Den sættes til gengæld kraftigt ned med mellemrum — ned omkring 170 kr., altså under det halve — så det kan betale sig at vente på en kampagne frem for at købe til hyldepris.

Til den pris konkurrerer den med de store italienske vine, panelet ellers har smagt: Campo Piano Amarone della Valpolicella 2018 koster det samme, mens Pasqua Black Label Amarone 2021 til 173 kr. og Fantini Cinque Autoctoni til 189 kr. leverer den samme store, søde og fadprægede stil for markant færre penge. Det er værd at holde sig for øje, at en Amarone i samme leje kommer med en beskyttet oprindelsesbetegnelse bag sig, hvor denne er en italiensk bordvin uden.

Servering, mad og lagring

Producenten anbefaler 18 grader og kalder den en meditationsvin; italienske forhandlere angiver 18-20 grader, stort glas og mindst fem års holdbarhed. Med 14,5 % alkohol vil vi hellere skænke den ved 16-17 grader, for et par grader koldere holder både alkoholen og sødmen i skak. Dekantering er ikke nødvendig, men en halv time i karaffel gør ingen skade.

Producenten foreslår rødt kød, vildt og kraftige pastaretter. Stilen — overmodne druer, høj alkohol og et års fransk eg — peger på tre retter, vi selv ville vælge. Braiseret oksekød med svesker eller anden tørret frugt, hvor rettens egen sødme møder vinens i stedet for at støde mod den. Lammekølle med rosmarin og hvidløg, fordi fylden og fadets vaniljetone har vægt nok til det fede kød. Og en lagret pecorino, hvor saltet skærer gennem sødmen. Til gengæld skal du holde den væk fra fisk, fra lyse retter med citron og urter og fra syrlige tomatsaucer — vinens sødme og eg trækker i den stik modsatte retning af alt, hvad der er syrligt og let.

Kilder

• Tenuta Ulisse: 10 Vendemmie og Tenuta Ulisse: History — producentens egne oplysninger om klassifikation ("vino rosso"), fadlagring, serveringstemperatur, grundlæggelse i 2006 og flasketal for 2007 og 2023. Hentet august 2026.
• vino.com: 10 Vendemmie Limited Edition — producentens tekniske ark gengivet: 45-50 år gamle stokke, let overmodning, 15-20 dages maceration ved 24-26 grader, 14,5 %; samt Luca Maroni 99 og Luca Gardini 97. Hentet august 2026.
• Produktionsreglerne for Montepulciano d'Abruzzo DOC — art. 7: årgangsangivelse er obligatorisk; mindst 12,00 % alkohol, 12,50 % og to års lagring for riserva. Gældende regelsæt, hentet august 2026.
• The WineHunter Award: kandidater til Platinum 2024 — den officielle liste, hvor vinen står anført som "Rosso VDT, 100% Montepulciano". Fra 2024.
• Virtù Quotidiane: alle vindere af The WineHunter Award Platinum 2024 — de 86 vindere og kriteriet på over 95 point. 9. november 2024.
• Bibenda: Dall'Abruzzo Tenuta Ulisse — Claudia Chiarottis portræt af huset: 60 hektar, brødrene Ulisse, vurdering af husets stil. 20. juni 2024.
• Vinissimus: 10 Vendemmie Limited Edition Rosso — James Sucklings 92 point og smagenote, dateret 12. maj 2021, samt husets areal og produktionstal. Hentet august 2026.
• stal.dk: Luca Maroni og de 99 points — om Maronis skala og Konstantin Baums gensmagning. 20. august 2024.
• Vin med mere, Vild med Vin, Næstved Vinhandel og wine.dk — danske priser og tilbudspris. Hentet august 2026.
• Vinum Lector og Callmewine — oplag på 6.600 flasker for sjette udgivelse, italiensk pris, serveringstemperatur og holdbarhed. Hentet august 2026.